آشپزخانه خوب جایی است که فضا و ظاهری مناسب داشته باشد که آن هم ارتباط مستقیمی با کابینت بندی آن دارد بی شک یکی از مهمترین شاخصه‌های انتخاب خانه برای ایرانیان، این بخش از منزل باشد. به عبارت دیگر آشپزخانه ایدآل، آشپزخانه‌ای است فضای مناسب و ظاهر جذاب آن را یک کابینت تأمین کرده باشد انواع مدل کابینت آشپزخانه معمولاً بر اساس نوع متریالی که کابینت با آن ساخته می شود دسته بندی و نام گذاری می شوند. بر همین اساس قیمت های متریال های مختلف جهت ساخت کابینت و کمد دیواری متفاوت است. در گذشته اغلب کابینت‌ها را از جنس چوب یا فلز می‌ساختند، اما امروزه انواع متنوع‌تری از مدل‌های کابینت آشپزخانه با متریال‌های جدید در بازار وجود دارد، که شما می‌توانید بر اساس بودجه و سلیقه خود، یکی از آن‌ها را انتخاب کنید. کابینت ها به طور کلی به دو دسته تقسیم میشوند:
۱)کابینت های مدرن
۲)کابینت های کلاسیک
الف) انواع کابینت های مدرن
۱) کابینت های گلاس :
کابینت‌هایی از جنس گلاس، گونه‌ای متفاوت از ام‌دی‌اف‌ها هستند ظاهر براق، شفاف و شیشه ای شکل اون، بانوان خوش سلیقه رو طرفدار خودش کرده و با سطحی براق جلوه خاصی به آشپزخانه می‌بخشند. این نوع کابینت معمولاً از ام‌دی‌اف سفید و بخش‌های قابل رویت آن و درب‌ها از جنس ورق «های گلاس» ساخته می‌شود. ورق هایگلاس نسبت به ام‌دی‌اف دارای روکشی قوی‌تر و ضخیم‌تر است و قیمت آن بالاتر است. بهتر است کابینت‌های گلاس سفید یا نقره‌ای انتخاب کنید، زیرا رنگ‌های روشن اثر انگشت را کمتر نشان می‌دهند و تمیز کردن آن‌ها به راحتی با یک دستمال نیمه مرطوب انجام می‌شود.
مزایا: زیبایی و تنوع رنگ، مقاومت بالا و شست‌وشوی راحت از جمله مزایای این نوع کابینت هستند
معایب :
۱) لک پذیری و خش پذیری: مقاومت بالایی نداره و خیلی زود و در اثر برخورد اجسام سخت و تیز خش بر میداره. همچنین به دلیل اینکه این کابینت نور رو خیلی خوب بازتاب میده یعنی باید شما حتما حواستون باشه که با فاصله های زمانی کم، این کابینت ها رو تمیز کنین.
۲) تیزی لبه های کابینت های گلاس: کابینت هایگلاس اگر سمباده بخوره براقی خودش رو از دست میده و نمایی نامناسب و زشت پیدا میکنه
۲) کابینت های پی وی سی:
پی‌وی‌سی نوعی پلاستیک فشرده است که به صورت ورق‌های نسبتاً ضخیمی با ضخامت بین ۱٫۵ تا ۲ سانتی‌متر ساخته می‌شود. یکی از کاربرد‌های اصلی کابینت آشپزخانه پی‌وی‌سی برای مکان‌هایی است که استفاده آب در آنجا زیاد بوده و امکان پوسیدگی در کابینت وجود دارد، زیرا این ماده دارای مقاومت و طول عمر بسیار بالایی است.
مزایا: وزن سبک، مقاومت بالا در مقابل حرارت و رطوبت، نصب آسان، ضدخش بودن و طول عمر بالا از جمله مزایای این نوع کابینت هستند
معایب: تجزیه‌ناپذیری ورق‌های PVC و آسیب‌رسانی به محیط زیست است.
قیمت این نوع کابینت از ام‌دی‌اف بالاتر است. این مدل نوعی کابینت آنتی باکتریال است و به ندرت آلودگی را به خود جذب می‌کند، اما به منظور پاک کردن گردوغبار از روی آن، می‌توانید از دستمال مرطوب استفاده کنید.
۳) کابینت های ام دی اف
چوب ام‌دی‌اف از خرده چوب‌های مانده و ضایعات مربوط به آن، چسب رزین در فشار و حرارت بالا ساخته می‌شود کابینت‌های ام‌دی‌اف به دلیل نوع ساختاری چوب به کار رفته در آن، قیمت مناسب، انعطاف‌پذیری، تنوع و ایجاد صمیمیت و جذابیت در خانه، از محبوب‌ترین نوع کابینت‌ها هستند.
مزایا: دوام و مقاومت بالا در مقابل رطوبت و حرارت، انعطاف‌پذیری و تنوع بالا، سازگاری با انواع شرایط آب‌وهوا، عایق مناسب در مقابل سروصدا و قیمت مناسب آن، از مزایای این نوع کابینت هستند.
معایب: قابلیت کم تعمیرات آن و پوسته‌پوسته شدن در صورت عدم استفاده از روکش مناسب در مقابل حرارت و شست‌وشو
۴) کابینت‌های آشپزخانه با روکش چرمی
کابینت‌های ام دی اف هستند که چرم مصنوعی بر سطح آن‌ها پرس شده است .به علت چرم پرس شده بر سطح آن‌ها دارای حساسیت بالایی می‌باشند و نیاز به مراقبت بیشتری است. سطح این کابینت‌ها را می‌توان با یک دستمال پاک کرد، توجه داشته باشید که برای پاک کردن سطح این کابینت‌ها نیاز به دقت فراوان می‌باشد و نمی‌توان از مواد شوینده قوی استفاده کرد.
۵) کابینت های سوپر برجسته
کابینت‌های فوق برجسته روی سطح کابینت گره‌هایی با طرح چوب دیده می‌شود که جلوه‌گر طبیعت می‌باشد. برای داشتن دکوراسیونی زیبا می‌توان از این نوع کابینت‌ها در دو رنگ استفاده کرد، و با متریال دیگری، چون هایگلاس براق ترکیب زیبایی به دست آورد. این مدل از کابینت همانند مدل کابینت‌های کلیف ایتالیایی می‌باشند که تلفیقی از هنر و تکنولوژی بوده و ایده‌های جدیدی خلق می‌کنند.
ب) انواع کابینت‌های آشپزخانه کلاسیک
۱) کابینت آشپزخانه تمام چوب
این نوع کابینت بسیار گران است، زیرا از چوب خالص برای ساخت آن استفاده می‌شود. این کابینت از جذاب‌ترین و زیباترین کابینت آشپزخانه محسوب می‌شود و در ساخت آن از چوب‌های اصلی همچون چوب گردو، بلوط، افرا، صنوبر و کاج استفاده می‌شود. کابینت چوبی برای کسانی مناسب است که خواهان ایجاد سبک کلاسیک یا روستیک برای خانه خود هستند. اما پروسه آماده‌سازی و ساخت آن‌ها بسیار طولانی است و قیمت آن بسیار بالاست.
مزایا: این نوع کابینت می‌توان به زیبایی، القای احساس گرمی و صمیمیت، قابلیت تعمیر و سفارشی ساختن آن اشاره کرد
۲) کابینت آشپزخانه ممبران
کابینت‌های ممبران اغلب برای سبک‌های کلاسیک و مجلل استفاده می‌شود. چهارچوب این نوع کابینت معمولا از ام‌دی‌اف سفید ساخته می‌شود. به دلیل پروسه ساخت این نوع کابینت از مدل‌های قبلی گران‌تر و البته مقاوم‌تر هستند. از جمله ویژگی‌های کابینت کلاسیک ممبران را می‌توان طرح‌های شلوغ، پر زرق و برق، طراحی برجسته، پوشش وکیوم، کشو و محفظه‌های زیاد، طرح بخشیدن به دستگیره‌ها و درب و سرستون دانست.
معایب: کابینت ممبران این است که در هنگام ساخت باید وکیوم شدن روکش بر روی تخته به درستی انجام شود، چرا که در طولانی مدت می‌تواند باعث جدا شدن روکش از روی تخته شود. همچنین این کایینت در برابر نور خورشید چندان مقاوم نبوده و بنابراین بهتر است برای آشپزخانه‌هایی که کابینت در معرض نور خورشید قرار دارد، استفاده نشود.
۳) کابینت آشپزخانه با روکش چوب
این مدل از کابینت‌ها با مغزی MDF و روکش پرس شده طرح چوب شبیه کابینت‌های تمام چوب شده، ولی از لحاظ قیمتی از کابینت تمام چوب ارزان‌تر است. قبل از پرس شدن روکش بر روی بدنه اصلی کابینت، طرح‌های ساده یا چیچیده زده می‌شود و سپس روکش چوبی بر روی ورق ام دی اف پرس می‌شود. بخش قابل توجهی از هزینه اضافه این نوع کابینت مربوط می‌شود به اجرای رنگ پلی استر که پس از اتمام ساخت کابینت انجام می‌شود.
۴) کابینت آشپزخانه انزو
این نوع کابینت‌ها نسبت به کابینت آشپزخانه هایگلاس براقی بیشتری دارد و مراحل ساخت آن نیز همانند کابینت ممبران است با این تفاوت که در این نوع از کابینت آشپزخانه ضخامت درب‌ها از ورق‌های ۲۵ میل به همراه تراش دور درب‌ها تولید می‌شود. این تراش‌ها روندی کاهشی دارد به همین دلیل از ورق‌های ۲۵ میل به جای ۱۶ میل استفاده می‌شود.
صفحه کابینت آشپزخانه
صفحه کابینت گرانیت :
یکی از معمول‌ترین انتخاب‌ها در بحث صفحه کابینت، جنس گرانیتی است. در واقع گرانیت، سنگی طبیعی است که به علت وجود رگه‌های طبیعی روی آن، تنوع زیادی در مدل‌هایی از آنرا در بازار را شاهد هستیم. مقاومت این صفحات به درزگیری درست گرانیت وابسته است.
صفحه کابینت استیل زد زنگ :
اغلب از این جنس برای آشپزخانه‌هایی که عمومی هستند استفاده می‌شود مانند آشپزخانه‌های رستوران‌ها. این صفحات به علت ویژگی‌هایی نظیر ضد زنگ بودن، تمیز شدن سریع، مقاوم بودن و … یکی از بهترین و بیشترین انتخاب برای آشپزان به شمار می‌روند. نکته مهم دیگر اینکه این صفحات از نظر زیبایی چیزی از دیگر صفحات موجود کم ندارند.
صفحه کابینت کورین :
سنگ کورین یکی از پرطرفدارترین صفحات کابینت است که با نام‌های دیگری نظیر سنگ مهندسی و سنگ پلی گرانیت نیز شناخته می‌شود. این سنگ مصنوعی دارای استحکام خوب و نگهداری بسیار آسانی است.
صفحه کابینت سنگ کوارتز :
صفحه کوارتز یا سنگ مهندسی نوعی صفحه با سختی و نفوذ پذیری بالاست که به طور معمول به صورت سفارشی طراحی می‌شود. این سنگ از کوارتز طبیعی، رزین و … تشکیل شده است. از مهمترین نکات در انتخاب صفحات سنگ کوارتز، متناسب بودن با محیط زیست به شمار می‌رود.
صفحه کابینت مرمر :
اگر در مرحله اول به طراحی کلاسیک بیشتر از مدرن علاقه نشان دادید یکی از انتخاب‌های بسیار مناسب برای طرح کابینت کلاسیک، سنگ مرمر است. این سنگ طبیعی با تم رنگ سفید کابینت‌ها بیشتر هماهنگ می‌شود، ولی نسبت به صفحات گرانیتی بیشتر مستعد خط و خش خواهد بود. کمی باید در نگهداری آن‌ها بیشتر دقت کرد.
صفحه کابینت سنگ صابون :
این دسته از صفحات نیز جز صفحات مصنوعی هستند که عمر طولانی دارند، ولی از طرف دیگر، هزینه آن‌ها بسیار بالا است. این سنگ‌ها در مقابل انواع آلودگی، باکتری و لکه‌ها مقاوم‌تر از سایر صفحات کابینت‌ها هستند.
عوامل مهم در انتخاب کابینت آشپزخانه
اندازه آشپزخانه:
اگر آشپزخانه کوچکی دارید و میخواهید از همه فضای موجود استفاده کنید، کابینت‌های با طرح‌ای کشیده و تا سقف را انتخاب کنید. کابینت‌های مدرن بهترین انتخاب برای آشپزخانه‌های هستند.
نور آشپزخانه:
اگر آشپزخانه کم نوری دارید، استفاده از رنگ‌های براق و منعکس‌کننده همچون کابینت‌های گلاس بسیار تاثیر‌گذار هستند. استفاده از کابینت هایگلاس برای آپارتمان‌ها می‌تواند به میزان نور ان اضافه کند
رنگ کابینت:
استفاده از رنگ‌های تیز و تند خیلی زود شما را کلافه و دلزده می‌کند، بنابراین بهتر است رنگ‌های ملایم و تک‌رنگ و یا مکمل را انتخاب کنید. همچنین اگر آشپزخانه‌تان کوچک است، از رنگ روشن و اگر آشپزخانه بزرگی دارید، از کابینت‌هایی با رنگ تیره استفاده نمایید. هیچ وقت بیشتر از دو رنگ در کابینت استفاده نکنید. این کار به خصوص در آشپزخانه‌های کوچک جز شلوغی هیچ نتیجه دیگری ندارد.